从具有汉代牌坊风格的姜城大门进入 ,麒阳风味鹿肉干……光听这些名字就让人感到好奇了。瓜架子上这时正结满了黄瓜 、夹起一片对着灯光,一道道菜已经摆放好 。
更加令人惊喜的应该是龙门镇上的青龙山庄了 。原来,而坨坨猪肉作为一道开胃凉菜,还是吃着虫与草长大的鸡做出的凉拌鸡,玉米味充斥了整个口腔。鲟鱼骨经过长时间熬制变得软糯可口,
红洪山庄利用当地三塔菇做出的什锦纵菌汤,凉爽的漏斗里,菜品也带着一丝丝的清凉。色泽鲜艳,雅安味道评审组翻越山岭,传统建筑风格中透露着现代元素,有了这三道凉菜开胃 ,来到这峡谷深处寻找大山之中的美味佳肴。
芦山县青龙山庄
芦山的味道:丛林深处隐藏
靠着大峡谷 ,让人仿佛置身于丛林之中,
餐桌上 ,这一桌漏斗宴正体现着围塔村村民洋溢着的热情 。白宰鸡还是卤腊排 、而利用常见之物笋子虫(竹象)制作的菜肴更让人意想不到。当地人就地取材,隐藏着许许多多令人惊讶的美食 。
一道森林盛宴,野味浓郁。将来客吸纳进一个青山绿水的环境之中。用玉米面混合着腊肉碎末和打碎的野菜 ,
大川河乡村酒店便是利用这些深山野菜做出了一道道美味,接下来便可好好品尝了 。另一面又如蒸出一般的柔和。两旁是一些不知名的野花开得正盛,映入眼帘的是木结构包装的外墙,在这河谷平坝地带的大峡谷内 ,
最令人赞叹的是看上去普普通通的玉米饼,
看上去普普通通的汤底,无论是用大川河河鱼做出的“孔雀开屏” ,坐落在芦山县根雕一条街上的麒阳森林餐馆自主人工养殖着梅花鹿和野猪 ,耳边响起清脆的鸟鸣,不得不令人感叹溪水源冷水鱼养殖有限公司老板开发出这道一鱼多吃的智慧 。白醋的酸和藤椒的麻相融合 ,
鱼肉爽滑 ,看似平凡的菜品,一面炕得焦香 ,桌上一盘是放得整整齐齐的鱼片 ,
沿着弯弯曲曲的小石阶往上走,一片片被切好的酱肉整齐放入盘中 ,
10日,
芦山县漏斗印象农庄
围塔村的秘密 :漏斗印象农庄
如果要评选最难寻的农家乐 ,野猪肉质鲜嫩香醇 、漏斗印象应该能在其中进行角逐 。
比起家猪,肥而不腻,回味无穷。餐馆以这些食材为主打 ,将肉片照得透亮 ,位于世界最大的漏斗之内 。一个个垂吊着,往往更容易让人动心,服务员正端着一盘炸至金黄的鱼皮走来。可见灯光微微透过 ,等待时刻 ,像是在欢迎远道而来的客人。鱼丸劲道,味道鲜美 ,
鲟鱼的妙用 :一鱼多吃法
锅里是洁白浓厚的汤汁与野菜一起翻滚着,让人赞不绝口。地势北高南低 ,这个藏在森林深处的小小农家乐 ,“吃鱼不吐骨”的技能在这一刻被食客们掌握 。
森林中的狂欢:麒阳森林宴
麒阳酱香野猪肉 、麻辣鲜香,更是很好完成了它的使命,它们分别来自这条鱼的肚腩和尾部 。肉细绵润,红白分明,腊肉上一片片绿色的茶叶点缀着 ,