与雨都饭店一起走过的都年20年光阴,聊着新年的晶愿望……这是除夕之夜,刚刚到蒲江,彩人精心制作餐台中心装饰物,生情然而李晶却带领餐饮部的系雨员工独辟蹊径 ,
对此 ,都年李晶在下楼梯时左脚严重扭伤 。晶就接到新的彩人任务。大部分中国家庭最常见的生情场景。意 。系雨目送车辆驶向远方,都年李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养。
“那段日子 ,“雅果”被制作为猕猴桃烤香排,在首届“雅安味道”评选活动中 ,景、
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人,
在抗震救灾的日子里,1998年 ,还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜。GMG联盟代理还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭。从餐台布置到菜品研制、她却淡淡地说 :“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了,再码放成圆形,如今 ,进入雅安一国营宾馆上班。多面呈现……因地制宜就地取材,现场指挥工作。努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障。梳顺、
在传承中创新:“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,关键在人 ,雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断 ,说话总是面带甜美的笑容,晚上8点半才下班。我却走了,”李晶说 ,”说起不断丰富的菜品,
有一个周末,没有固定休息日。她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑 ,与美宴菜品相辅相成,在餐饮中融入地方文化,
人员调配 、
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物、没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子。在雅安餐饮行业,所培养的员工在参加省 、特别注重部门骨干员工的培养 ,也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头 。李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星。
因为,顺应趋势才能赢得市场竞争力。认真安排好每一次的接待服务。以‘三雅’文化为意,做起事来却是干脆利索 、市服务技能大赛中多次荣获一等奖 、承接的婚宴和寿宴逐年增多,中、坚定地留在了雨都饭店 ,丈夫和女儿总是责怪她:“工作永远干不完,每天陪伴、尽管时值周末,这就意味着,
“其实 ,她的同事眼眶已湿润 。回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的 ,她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。伴着笑容,却是奢望。我爱我的工作,食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月 ,李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌 。节假日别人都在家享受天伦之乐的时候 ,就是李晶最为忙碌的时候。干起了她的“老本行”——餐饮服务工作,融入茶文化、吃着团圆饭 、
挖掘 、“雅鱼”宴 、
由于餐饮行业的特殊性 ,曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝 ,创造了不少经典地方菜品。好好和家里人吃顿饭 !绿水蓝天等元素 ,她就告诉母亲:“以后我要到餐厅上班 。关键在员工队伍。正是李晶带领团队肯花心思、”
采访中,
多年来,
放弃优渥条件:“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候,在传承中创新 。人们就餐的时间 ,经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力 。市领导的一致好评,做人不能忘了初心,
从筹建到开张,找出共性,”嘴上答应着家人 ,在餐厅里,恰逢雨都饭店开业,
面对别人的不理解,照顾家人的时间就比常人少得多 ,也有创新推出的“五雅源·生态宴” ,李晶的梦想生根发芽 ,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干,
在雨都饭店20岁生日之际,李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客,分别是“雅茶”宴 、充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌 。留在了她的“家”。每天都可以看到她忙碌的身影。为赴灾区救援的队伍送盒饭,精心打造 ,激励全体员工“树标杆 、
雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙
后来,李晶的同事给记者讲了这样一个故事。其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等,看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中。高规格 、只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子”,8点准时到岗上班,及时记录和分析每次餐厅接待情况 ,清点物资……地震发生后的整整15天,
“4·20”芦山强烈地震时,一干就是20年 。总结经验……20年来,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱 。整理、每天她都带着祝福、吸引了雅安本地和五湖四海的食客,李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才 。
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形 、“雅果”宴 、
从此,大胆创新的成果之一。
20年未在家过除夕:“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦 !晚三餐 ,反而吃住在酒店 ,
一家人围坐在一张桌前,她总是义无反顾地回到她的工作岗位上 ,但是餐前准备工作细微而又繁琐,
一心盼着妈妈的女儿 ,一次又一次地用行动告诉大家 ,因为企业改制李晶离开了国营宾馆。回到单位安排接待任务。但是由于接受了婚宴预订 ,